Apa bahan baku kondroitin?

Chondroitin, yang dikenal sepenuhnya sebagai chondroitin sulfat, adalah polisakarida yang secara alami ditemukan dalam jaringan ikat manusia dan hewan. Chondroitin yang umumnya terlihat dalam suplemen makanan atau farmasi terutama berasal dari tulang rawan hewan. Sumber utamanya meliputi:

Sumber Hewan

1. Tulang Rawan Hiu: Khususnya dari sirip dan tengkorak hiu, yang memiliki kandungan chondroitin yang sangat tinggi. Ini adalah salah satu sumber paling awal dan paling umum.
2. Tulang Rawan Sapi: Biasanya bersumber dari trakea dan tulang rawan hidung sapi.
3. Tulang Rawan Unggas: Terutama diperoleh dari tulang dada dan trakea ayam.

Di antara sumber-sumber ini, tulang rawan hiu dan sapi adalah dua jenis yang paling umum di pasaran.

Sebagai tanggapan terhadap pertimbangan seperti keberlanjutan, veganisme, atau faktor agama, chondroitin vegan telah muncul sebagai alternatif:

Alternatif Vegan

1. Fermentasi Mikroba: Metode ini menggunakan mikroorganisme yang dimodifikasi secara genetik (seperti E. coli) untuk menghasilkan chondroitin dalam tangki fermentasi. Ini adalah pendekatan yang muncul dan lebih berkelanjutan, meskipun belum menjadi arus utama.
2. Sumber Berbasis Tumbuhan: Diekstraksi dari alga laut, bentuk ini meniru struktur chondroitin yang berasal dari hiu. Dengan dosis harian hanya 200–400 mg, ia dipuji karena asal alaminya dan keamanan yang ramah lingkungan. Produk representatifnya adalah Plondroitin™.